そうかやの草加は草加せんべい（埼玉県）を由来としています。創業者は草加せんべいを作って、小さな三輪トラックで九州をかけめぐりました。
やがて長崎の伝統的な食文化を商品にして全国に届けたいと思いました。「かんころ餅」です。
それから40数年、今では多くの生産者に支えられて、「懐かしさを味に込めて」商品作りを続けております。
どうぞ　草加家へおいで下さいませ。